Angel’s share
Vergangenen Freitag war ich auf dem Whisky & Bar Festival 2009 in München. Mit von der Partie auf dieser sehr schönen Veranstaltung war unter anderem auch Jim Murray, Autor der so genannten Whisky-Bibel.
Ein schönes Wort, von dem auf dem Festival das ein oder andere Mal die Rede war, ist der Begriff “angel’s share”.
Angel’s share, auch ‘Angel’s dram’, zu deutsch etwa ‘Engelsanteil’ bzw. ‘Schluck der Engel’, ist ein Begriff aus der Whiskybrennerei (teilweise jedoch auch im Weinbau verwendet) und bezeichnet den Anteil des Whiskys der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet.
Quelle: wikipedia
Auf whiskyfanpage.de habe ich in diesem Zusammenhang von einem schönen schottischen Sprichwort gelesen, wonach Schotten keine Probleme damit hätten, in den Himmel zu kommen, da sie ihr Eintrittsgeld ja bereits entrichtet hätten. Leider habe ich dieses Zitat nirgends auf Englisch gefunden.
Den Unterschied zwischen Whiskey und Whisky und die Bedeutung des Wortes “dram” hat Armin erst vor kurzem in seinem Gastartikel erklärt. Wer es noch einmal nachlesen will, kann dies hier tun.
P.S. Jim Murray hat sich übrigens bereit erklärt, auch hier auf dem Englisch-Blog einmal für ein Kurzinterview zur Verfügung zu stehen. Ich freu’ mich drauf.
Kommentare
So, und dazu jetzt die Preisfrage des Tages: Wieviele Flaschen Whisky werden pro Jahr in Schottland schaetzungsweise an den Angel’s Share “verloren”?
a) 100,000
b) 32,000,000
c) 160,000,000
Und wenn Ihr Euch auf eine Antwort geeinigt habt verrate ich Euch wo es ein schoenes Video (bzw 2) mit der Antwort gibt.
Keine Ahnung. Aber da alle drei Zahlen recht hoch sind, scheint es den Engeln ja ziemlich gut zu gehen… Ich tippe auf die Mitte: 32,000,000
Also…mit ein bisschen Recherche komme ich auf Antwort C. Beim Angel’s share, so wurde mir in der Glen Ord Distillery neulich gesagt, gehen pro Fass ca. 5-10 % verloren.
Laut Guardian wurden 2007 1,135,000,000 Flaschen Wihisky aus Schottland exportiert. Da der Markt seither nochmal deutlich angezogen hat und die innerhalb Schottlands verbrauchten Flaschen nicht mitgezählt wurden schätze ich, dass die Engel über Schottland in der Tat viel Spaß haben…
Kein Wunder, bei einem solch schönen Land! Wird Zeit, wieder hin zu fahren…
Hicks!
Oliver hat clever recherchiert: C ist richtig, zumindest laut Jim McEwan. Und der sollte es eigentlich wissen.
In der Hoffung hier gehen zwei Links durch die 2 YouTube videos von James und Oz auf Islay: In diesem Teil lernen sie etwas ueber Whisky und kommen auf Islay an, in naechsten Teil treffen sie Jim McEwan von Bruichladdich der sogar James von Whisky ueberzeugt (und die Frage nach dem Angel’s Share beantwortet).
Ich sag C, weil wenn schon so gefragt wird…
Ich wußte gar nicht, daß so ein Festival hier stattfand. Wir hätten ein Minibloggertreffen machen können!
@ Armin: Ich glaub’ ich muss hier mal ein Pubquiz auf dem Englisch-Blog beginnen…
Müssen wir beim nächsten Mal machen..
@projektleiterin: klar, Minibloggertreffen klingt gut.
I love pub quizzes!
Fuer ein pub quiz stehe ich im April, June und October im Port Charlotte Hotel auf Islay zur Verfuegung. Mit ein bisschen Glueck mit Live Musikbegleitung.
Waehrend der anderen Monate wuerde sich das Winning Hand anbieten, da gibt’s auch ganz gutes Essen. Oder im Rowbarge Inn, das “Gold Old Boy” schmeckt ganz gut, ist dann auch direkt am Kanal, ca 20min entlang des Kanals von meiner Wohnung.
Alternativ wären da noch das Caberfeidh oder die Wayfarers Bar in Lochinver…
Termin: März, April oder August September. Markus kennt den Weg…
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